日前，滬上首家“共享餐廳”獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證，落戶(hù)徐家匯路上的日月光商場(chǎng)。“共享餐廳”自己不燒菜，由消費者通過(guò)手機軟件訂購附近餐飲單位制作的餐食，再由“共享餐廳”取餐、擺盤(pán)后提供給消費者。

　　因為沒(méi)有先例，上海美味不用等餐飲管理有限公司負責人李軒抱著(zhù)“基本不可能通過(guò)”的心態(tài)，去黃浦區市場(chǎng)監管部門(mén)窗口咨詢(xún)。窗口人員表示現行的法律法規對“共享餐廳”暫無(wú)定義和解釋?zhuān)F有的許可項目中無(wú)法準確歸類(lèi)，如何發(fā)證是個(gè)難題，但愿意和企業(yè)一起探索。

　　更讓李軒感動(dòng)的是，在評估過(guò)程中，食藥監管部門(mén)主動(dòng)指出餐廳細節上的疏漏，手把手指導整改。首家“共享餐廳”的誕生之路，正是上海對于新業(yè)態(tài)秉持“包容審慎”態(tài)度的縮影。